Jednym z moich ulubionych ciast jest właśnie rafaello. To przepyszne ciasto jest tak dobre, że postanowiłam zrobić, go w wersji śniadaniowej nieco mniej kalorycznej. Na pewno różni sięod tego tradycyjnego ale mi bardzo przypadł do gustu. Mam nadzieje, że wam też zasmakuje.
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej + 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (razem przesiane)
- szczypta soli
Masa kokosowa :
- 2 łyżki serka waniliowego
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki wiórków kokosowych
Dodatkowo :
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich do posypania na wierzchu
Przygotowanie :
Odzielamy do osobnych misek żółtka od białek jajek. Do białek dodajemy sól i ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem, delikatnie mieszamy.
Wylewamy po około 3 łyżki masy na średnio rozgrzaną, wysmarowaną tłuszczem patelnie. Przykrywamy i pieczemy do zarumienienia. Wszystkie składniki na masę kokosową umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.
Placuszki przekładamy masą, na wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i Gotowe!
Smacznego :)
Wygląda wspaniale! ;)
OdpowiedzUsuń