Placuszki cukiniowe

Pyszne, lekkie i chrupiące, do tego ulubiony sos i mamy pyszną przekąskę :)
Szybki i łatwy sposób na coś na ząb.

Składniki :

- 1 średnia cukinia

- 1 średnia cebula

- 1 jajko

- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej

- świeży szczypiorek

- sól

- pieprz

Sos :

- 1 łyżka majonezu

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- 1 duży ząbek czosnku

- szczypta soli i pieprzu do smaku

Przygotowanie :

Cukinię zetrzyj na grubych oczkach dodaj pół łyżeczki soli i odstaw na 10 min. Następnie odsącz z nadmiaru wody i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę,  jajko, mąkę, świeżo pokrojony szczypiorek, szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz. 
Placuszki smaż na patelni posmarowanej odrobiną tłuszczu z dwóch stron do uzyskania złoto brązowego koloru.

                                                                        Sos czosnkowy :

W miseczce umieszczamy majonez, jogurt oraz pokrojony w drobno czosnek ( może być również wyciśnięty przy użyciu praski), doprawiamy niewielka szczyptą soli i pieprzu. Mieszamy i nakładamy na placuszki :)