Hej! :D
Dzisiaj chcę Wam pokazać jedną z moich sałatek. Jest sycąca ale
może również stanowić niezłe uzupełnienie letniego obiadu, chociaż większość z nas uwielbia domową mizerię :P
Warto próbować nowych rzeczy szczególnie wtedy, gdy mamy tak dużo warzyw do wyboru.
Składniki na sałatkę :
- sałata lodowa
- 1 duży pomidor
- 1 średni ogórek
- kilka różyczek kalafiora
- garść fasolki szparagowe
- szczypiorek
Sos :
- musztarda
- woda
- oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
- suszona bazylia
- rozmaryn
- sól
- pieprz
Przygotowanie :
Kalafior i fasolkę szparagową (odcinamy końcówki u fasolki) gotujemy aż będą miękkie czyli około 10 min. Ja wody nie solę bo daję ją potem do sałatki więc dla mnie jest zbędna.
Pomidora i ogórka kroimy w kostkę a sałatę targamy na mniejsze kawałki i kroimy drobno szczypiorek. Wszystkie składniki wrzucamy do miski.
Do osobnej miseczki dajemy 2 łyżki musztardy,3 łyżki wody i 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego. Dodajemy kilka gałązek świeżego rozmarynu. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i połową łyżeczki soli oraz 1 łyżką suszonej bazylii.
*jeśli używasz do sosu oliwy z oliwek to może ona powodować, że sos będzie odrobinę gorzki dlatego też można dodać większą ilość przypraw :)